Rieksti: labums un kaitējums

Ciets čaumalas un barības avots ir pazīmes,kurā riekstus izolē atsevišķā ģimenē. Grow šādus augļus uz kokiem vai krūmiem. Valriekstu priekšrocības ir lieliskas, taču kaitējums ir arī klāt. Precīzāk definēt šī augļa jēdzienu ir gandrīz neiespējami, jo tas viss ir atkarīgs no leņķa, no kura apskatīt šo produktu.

Piemēram, tautas nozīmē mandeles, zemesriekstivai citiem augļiem, ar cietām šāviņu valriekstu, bet biologi uzskatīja šai ģimenei tikai lazdu riekstiem un indijas riekstiem. Coconut nav nekāda sakara ar prātu, kā arī Korejas ciedru riekstiem, bet šie produkti tika fiksēts tādus vārdus, izmantojot ēdiena gatavošanai.

Saturs

  • Riekstu īpašības
  • Tauki rieksti
  • Riekstu priekšrocības
  • Kaitē no riekstiem
  • Kā izvēlēties riekstus?
  • Riekstu glabāšana
  • Riekstu šķirnes
  • Valrieksti: laba un slikta
  • Lazdu rieksti
  • Priedes rieksti
  • Zemesrieksti
  • Mandeles
  • Pistācijas
  • Brazīlijas rieksts
  • Rieksti un novājēšanu
  • Riekstu īpašības

    Riekstu lietošana pārtikā ir zināma kopš seniem laikiem. Šo augļu minerālu sastāvs ir unikāls, jo tas ir 3 reizes bagātāks nekā jebkurš auglis. Riekstos ir:

  • kālijs;
  • dzelzs;
  • fosfors;
  • kalcijs;
  • varš;
  • mangāna;
  • E vitamīns;
  • vitamīni no B grupas;
  • augu olbaltumvielu (procentuālais daudzums svārstās no 16 līdz 25%);
  • ogļhidrāti;
  • pārtikas šķiedras;
  • Omega-3;
  • Omega-6;
  • Omega-9;
  • Unikāls sastāvs ir līdzsvarotsminerālvielas un vitamīni, ļauj šim produktam saglabāt lietderīgās īpašības ilgu laiku (ne vienu sezonu). Valrieksti vienlaikus rada ieguvumus un kaitējumu, bet kā tie ietekmē konkrētu personu, nosaka dažus faktorus. Produkti cietā čaumalā tiek dēvēti par vienkāršu pārtiku, lai gan zinātnieki, pat viņu zinātnieki, nevēlas domāt par viņu garšu, uzturu vai ieguvumiem.

    Rieksti satur daudz sarežģītu proteīnu, kasķermenim vajadzīgs audu struktūrai. Augu proteīni viegli aizvieto gaļu, kas pilnībā atbilst ķermeņa vajadzībām. Augu vielas tiek absorbētas vieglāk un ātri, tādēļ, pārejot uz veģetāro ēdienu, jāatceras par riekstiem.

    Dzelzs šajos produktos ir lielsdaudzumi, kas ir viņu nākamā priekšrocība. Turklāt riekstu kodoliem nav holesterīna, kas varētu traucēt uzsūkšanos vitamīnu. Tauku saturs augļu ir diezgan augsts, lai gan to var attiecināt uz lielākas priekšrocības nekā trūkumi.

    Tauki rieksti

    Mēs pievērsīsim īpašu uzmanību šim attiecīgā produkta īpašumam! Mīti par tauku nebūtu jāaizbiedē, un tagad mēs sapratīsim, kāpēc.

  • Izmantojot dažādus produktus, jums ir jāzina pasākums (rieksti nav izņēmums).
  • Normālai funkcionēšanai ķermenim ir nepieciešami tauki!
  • Bez taukiem nav iespējams asimilēt lielāko daļu vitamīnu un citu uzturvielu.
  • Rieksti satur veselīgas taukskābes organismam. Piemēram, Omega-3.
  • Tauki dod ēdienam garšu, aromātu.
  • Riekstu priekšrocības

    Augļu sastāvs ļauj personai:

  • Novērot ēstgribu. Kā jūs zināt, mērens pārtikas patēriņš pozitīvi ietekmē sirdi, aknas, nieres;
  • zemāks holesterīns;
  • novērst sirds un asinsvadu slimības;
  • paātrināt šūnu atjaunošanu, veicināt to izaugsmi;
  • uzlabo atmiņu, uzmanību, ļaujot labāk koncentrēties uz nepieciešamajām lietām;
  • uzlabot spēju.
  • Tomēr riekstus nevar attiecināt uz viegliem pārtikas produktiem,tāpēc jums vajadzētu mazināt apetīti. Ar kaloriju saturu produkts tiek pielīdzināts šokolādei vai kviešu maizei (100 gramu kodolu ir aptuveni 712 kcal). Valriekstu priekšrocības ir lielas, lai gan tās rada lielu kaitējumu, ja vien tās netiek apturētas laikā. Ķermeņa reakcija uz šādu produktu ir neprognozējama, jo tā ir atkarīga no daudziem faktoriem, sākot no dažāda augļa un beidzot ar cilvēka īpašībām.

    Izmantojot 70-80 g valriekstu katru dienu, jūs pārtrauksietjāuztraucas par lieko svaru, jo tas ir optimālā deva uz ķermeņa, un tas neļaus kilogramu "pātagu", lai jums. Izņēmums noteikumam ir lazdu rieksti, ko var izmantot, lai 20 vienībām katru dienu, savukārt valriekstu vīrietis pietiekami tikai piecas gabalos. Daudziem produktiem var pievienot linu sēklas, kuru ieguvums un kaitējums nav atkarīgs no faktoriem.

    Kaitē no riekstiem

    Produkta ar augstu kaloriju saturu dēļkontrindikācijas. Vairumā gadījumu, pārēšanās riekstus saskaras aknu palielināšanos, kas ir atbildīga par filtrēšanas piesārņojumus no dažādām organisma. Ļoti uzmanīgi vajadzētu ēst augļus cilvēkiem ar noslieci uz alerģiskām reakcijām, jo ​​pat mazs bērns var izraisīt alerģiju.

    Kontrindikācijas attiecas uz cilvēkiem arpacienti ar gremošanas orgāniem, jo ​​augļi ir smagi uz vēdera un tie nevēlas sagremot. Lina sēklu priekšrocības un to kaitējumu nevajadzētu novērtēt par zemu. Pelēks riekstu izmantošana var izraisīt vēzi.

    Kā izvēlēties riekstus?

    Pastaigājoties tirgū, jūs varat paklupt uz desmitiempārdevēji, kuri piedāvā mums visu veidu riekstus. Izvēlies tomēr labāk neapstrādātus augļus. Korpusam jābūt tīram un tam arī nav redzamu bojājumu. Šis veids ir daudz lētāks nekā attīrīts un uzglabāts ilgāk, nezaudējot garšu. Kratīt dažus gabalus jūsu rokās - ja tas pērk, iekšējie serdeņi ir neatbilstoši vai izžuvuši no uzglabāšanas laika.

    Paraugi, ko iegūst no apvalka skaidriem, izvēlas pēcizskats, garša. Viegli vai bojāti runā par nepareizu glabāšanu, kā arī izteiksmīgu vai saburzītu. Viņi ir zaudējuši garšu un noderīgas īpašības, tādēļ tos nevajadzētu nopirkt. Līnijas sēklu priekšrocības ir lielas, taču neaizmirstiet, ka tie rada lielāku kaitējumu.

    Riekstu svaigumu var vērtēt pēc kodolu krāsas -tiem jābūt zeltainiem vai brūniem. Ir arī vērts šūpot čaulas saturu, jo svaigi augļi rada patīkamu īpašu garšu. Daudzu kodolu garša mēģina noteikt labu produktu, jo tikai vecie vai vecie augļi būs rūgtie.

    Riekstu glabāšana

    Izvēlies vietu, kur labāk uzglabāt uzgriežņusatdzesē un sauss, nav svarīgi, vai tie ir veseli augļi vai kodoli. Valriekstu nepareiza uzglabāšana ir kaitīga, jo kāda ir bojātu pārtikas produktu izmantošana. Maisiņās vai kastēs produkts ilgstoši nemirs un pavasarī izzudīs tā labvēlīgās īpašības, kā arī daži vitamīni. Ledusskapis nesaglabā kodolu vairāk kā 30 dienas mezglajā iepakojumā, bet saldētava šo laiku palielinās līdz vairākiem mēnešiem.

    </ p>

    Labi uzglabāti rieksti ir ar tauku saturu. Hermētiski noslēgtus kodus var uzglabāt pat istabas temperatūrā. Svarīgi! Sālīti rieksti nepaliks ilgi! Augsta temperatūra vai mitrums novedīs pie pelējuma parādīšanās, jo ir radīti ideāli apstākļi. Ja tiek parādīts pelējums, to nedrīkst sagriezt vai mazgāt.

    Riekstu šķirnes

    Kā minēts iepriekš, ar riekstu ģimenino bioloģiskā viedokļa ir tikai lazdu rieksti, indijas. Dabā ir daudz citu augļu šķirņu, kas atbilst īpašībām, tāpēc mēs centīsimies vairāk par to runāt. Mandeles tiek sauktas arī par riekstu ģimeni, jo tas arī dod labumu un kaitē.

    Valrieksti: laba un slikta

    Visbiežāk Eiropas (un neTikai) kontinenta augļi satur daudz mikroelementu un ne mazāk kā vitamīnus. Valriekstu kodolos var atrast hinonus un tanīnus. Arī augļi ir bagāti ar C, B, PP, dzelzs, fosfora un citu vielu vitamīniem.

    C vitamīns nenobriedušos augļos ir lielāks nekā,piemēram, citrusaugļos vai jāņogās. Kālijs atbrīvo ķermeņa lieko mitrumu, bet magnijs attiecas uz vazodilatējošiem produktiem. Augu tauku uzturēšana ir pietiekami augsta, tādēļ nav ieteicams ēst plānus cilvēkus.

    Valrieksti ir barojoši, tie ir specifiskigarša. Regulāra kodolu izmantošana nelielās devās palīdz vīriešiem uzlabot efektivitāti. Apakšā esošo cukura līmeni asinīs var veidot no valriekstu nodalījumiem, vispirms atbrīvojot tos no apvalka vai gruvešiem. Linu sēklas var būt noderīgas un var kaitēt.

    Bērni var dot valrieksti un pat nepieciešamību, jo tie satur olbaltumvielas, taukskābes. Hiperaktīviem puišiem, tikai daži serdeņi dienā palīdzēs kļūt mierīgākam un līdzsvarotākam.


    Lazdu rieksti

    Derīgās īpašības lazdu riekstutas ir grūti, jo tie ir diezgan daudz. Lazdu rieksti bieži lieto kā profilakses līdzekli pret kuņģa slimībām, un dažos gadījumos pat ārstē zarnu traktu. Regulāra lazdu riekstu lietošana palīdzēs atbrīvoties no nierakmeņiem, reimatisma. Cilvēkiem ar anēmiju ir ieteicams arī iekļaut šo rieksti uzturā.

    Meža lazdu riekstu taukskābju ir daudz - apmēram 70%no kopējā svara, bet papildus tiem ir ogļhidrāti un olbaltumvielas. Produkts ir vērtīgs, jo tas nomierina putrefaktīvos procesus zarnu traktā, un dažreiz tas spēj tos pilnīgi iznīcināt.

    Priedes rieksti

    Augsts vara daudzums augļos - to galvenaispriekšrocība. Ciedru rieksts ir noderīgs smadzeņu darbam, tāpēc tas ir bijis populārs daudzus gadu desmitus. Attīstības procesā bērna organisms patērē daudz aminoskābes, kuru līmeni var atjaunot, izmantojot priežu riekstus.

    Produktā var atrast vitamīnus B1 un B2, jodu unciti. Arī ciedra augļos ir daudz E vitamīna, kas pozitīvi ietekmē endokrīno sistēmu un rada neredzamu barjeru šūnām, aizsargājot tās no bojājumiem. Šie rieksti nesatur holesterīnu, un tie ir viegli pārstrādājami.

    Zemesrieksti

    Imunitātes saglabāšanu veicina antioksidanti,kas ir bagāta ar zemesriekstiem. Pārsteidzoši, to plaši izmanto vēža profilaksei. Cepti rieksti ir daudz noderīgāki par neapstrādātiem riekstiem polifenolu dēļ. Sildot, šīs vielas palielina to skaitu.

    Regulārais zemesriekstu patēriņš samazinās riskupaaugstina holesterīna līmeni asinīs. Vairāk augļu tiek uzskatīti par augu eļļas un olbaltumvielu avotu. Zemesrieksti tiek uzskatīti par augstas kaloriju pārtikas produktiem, tādēļ nav ieteicams tos pārmērīgi lietot.

    Mandeles

    Mandeles, no kuras atkarīgas priekšrocības un kaitējumstieši no uzturvielu daudzuma, cilvēki saņēma valsts kases nosaukumu. Tas satur nepiesātinātas monobus, kas ir bagāti ar E vitamīnu. Šāda produkta izmantošana organismā palīdz organismam pašiem dabiski attīrīt un dažos gadījumos to var izmantot kā vieglu caureju. Šī veida riekstu eļļa palīdz atbrīvoties no galvassāpēm, un reizēm tā ir efektīva pret otiti.

    Pistācijas

    Šādi rieksti var pilnīgi nomainītenergotovniki, jo organisms pēc patēriņa sāk nomodā. Pistācijas ir ieteicamas ilgstošai psihiskajai un fiziskajai intensitātei. Tie satur E vitamīnu, kas veicina ādas atjaunošanos.

    Brazīlijas rieksts

    Šī produkta priekšrocība ir tā patdaži rieksti palīdzēs jums atbrīvoties no bada. Tas izrādās pamatā tāpēc, ka ir daudz tauku, olbaltumvielu, tiamīna, fosfora, šķiedrvielu un citu uzturvielu. Kaloriju saturs šajos augļos ir diezgan augsts, tādēļ nav ieteicams tos lietot pārmērīgi. Pieaugušam ir pietiekami daudz pāris gabaliņu, lai izjustu sāta sajūtu, bet pietiekami diviem bērniem.

    Brazīlijas rieksti aug uz tropu kokiem,kuras augstums dažreiz sasniedz 60 metrus. Inside augļa ar cietu čaumalu, ir 24 mazi kodoli kastē. Growing Brazīlija riekstu - ļoti sarežģīts uzdevums, jo, lai ražotu kvalitatīvu augļus nepieciešams tropu klimats ar biežiem lietus un savvaļas orhideju tiešā tuvumā, jo šie augi piesaista īpaša veida bites vajadzīgi apputeksnēt tiem.

    Rieksti un novājēšanu

    Graudaugu koku augļi palīdz tīrītkilogrami - tas ir taisnība, bet tikai daļēji. Augsta kaloriju pārtika ir rieksti, un pārmērīga lietošana tikai palielina svaru. Šī produkta acīmredzamais plusins ​​novājēšanu cilvēkiem ir tas, ka tas ātri piepilda sajūtas. Tā kā daļa no augļiem daudz tauku, valriekstiem labu kreisās uz ķermeņa, gan kaitējumu tie rada ievērojamas. Tajā pašā laikā tie ir lieliska alternatīva gaļai, jo tajās ir daudz olbaltumvielu.

    Lai atvieglotu šī produkta asimilācijuto ķermenim jābūt grauzdētam, jo ​​termiskā apstrāde palīdz dezaktivēt fermentu inhibitorus. Ja riekstu silda, tiek iznīcinātas taukskābes, kuru iedarbība uz ķermeņa ir lieliska. Ja termiskā apstrāde ar taukiem var būt kancerogēnas vielas, kas negatīvi ietekmē ķermeņa darbību. Piemēram, mandeles, kuru priekšrocības un kaitējums ir nemainīgi augsti, joprojām ved uz pārdošanu.

    Secinājums

    Dažādi rieksti ir diezgan daudz, tomērkatra suga ir savdabīga unikāla. Katram produktam ir vajadzīga tā pati pieeja un piesardzība, jo mēs risinām augstas kvalitātes kaloriju augļus. Jūs varat ēst riekstus diētas laikā, bet noteiktu daudzumu, jo tajos ir daudz tauku. Kodi ir galvenā daļa no riekstiem, ko lieto pārtikā, bet citas sastāvdaļas no šiem augļiem izmanto ķermeņa atjaunošanai.