Receptūra želejas sagatavošanai no sarkanajām jāņogām ziemai

Cietkoks ir īsta vitamīnu unlietderīgas vielas. Šajā ogu satur ļoti daudz dažādu mikro un makro elementu, kas ļauj tam daudz pozitīvu ķermeņa īpašībām un iedarbībai. Papildus ieguvumiem šī oga arī lepojas ar lielisku garšu, kas padara to tik populāru gan bērniem, gan pieaugušajiem.

No upeņiem jūs varat darīt pilnīgi dažādas lietas,Piemēram, visu veidu vasti, ievārījums, ievārījums, pievienojiet to kā pankūku pildījumu, un jūs varat pagatavot delicious želeju no sarkanās jāņogas - ziemas recepte, kuru jūs varat lasīt šajā rakstā.

Želatīna iepirkšana no sarkanajām jāņogām ziemai varTas ir ļoti saprātīgs risinājums, jo tas ļaus pat aukstākajos ziemas dienās, vienmēr ir iespēja baudīt garšīgas želejas, īsta dabas produkts, bez visu veidu kaitīgo piedevām un konservantiem.

Ogu sagriešana un ēdienu gatavošana

Pirmais posms, no kura sākas vārīšanaželeja no sarkanajām jāņogām ir ogu izvēle. Lai želeju padarītu pēc iespējas gardāku un aromātiskāku, jāizvēlas tikai augstas kvalitātes svaigas ogas. Pirms ēdiena gatavošanas želejā ir ļoti svarīgi rūpīgi mazgāt upeņus tā, lai tajā nebūtu visu veidu vielas, kas var nelabvēlīgi ietekmēt garšu.

Attiecībā uz traukiem, ir labāk gatavot želejuvisi ir piemēroti vai nu emaljētām traukiem, vai nerūsējošā tērauda traukiem. Ja jūs nolemjat šos nolūkos izmantot emaljas traukus, tad tā emalja jāpārbauda plaisām. Svarīgi, lai emalja nesastāvētu plaisas, mikroshēmas un cits nopietns kaitējums, jo šādi trauki želejas gatavošanai vienkārši nedarīs.

Mēs izvēlamies kannas želejas pildīšanai

Pirms turpināt, tieši uzesošo želejas receptūru no upenēm uz ziemu, kā arī želejas vārīšanai, ir jārisina ar bankām, kurās želeja tiek sadalīta uzglabāšanai. Vislabāk šis produkts ir piemērots bankām ar jaudu 500 ml vai pat mazāk. Aizpildiet kārbas līdz malai. Želiet vislabāk saglabājiet vēsā un sausā vietā.

Iespējas želejas receptēm no sarkanajām jāņogām

Ir daudzreceptes, kas ļauj pagatavot patiešām garšīgu želeju no sarkanajām jāņogām, kas vienmēr būs patīkama ēst. Dažās receptēs ir jāizmanto tikai jāņogas un cukurs, savukārt citās ir iekļauti papildu komponenti želejā: ķirši, avenes un citas ogas un augļi, kas ļauj ievērojami dažādot želejas garšu. Apskatīsim populārākās sarkanās jāņogas želejas receptes:

  • Parastais sarkano jāņogu šķiņķis. Lai iegūtu šo recepti, jālieto 2 kg sarkanās jāņogas, 0,5 l. ūdens, 1,75 kg cukura un 1 zelfiksa iepakojums. Pirms paša procesa sākuma mēs to izmazgā un izžāvē. Kā jau minēts iepriekš, upeņiem jābūt labas kvalitātes. Tad viņš salocē upeņu ogas bļodā, pēc tam mēs to mīcam un ielej ūdeni. Mēs uzliekam bļodu uz uguns un pievienojam tā saturu vārīšanās temperatūrai, tomēr mums nav nepieciešams vārīt masu, vienkārši pavājiniet to. Pēc tam, jums vajadzētu atdzesē šo masu, un pēc tam pāriet to marli un izspiest to. No 2 kg upeņu un 0,5 l. ūdens, tam vajadzētu būt apmēram 1,5 kg sulas.
  • Tālāk mēs izlejam iegūto sulu ielej kūkā,vienlaikus pievienojot 2 ēd.k. cukurs (tos ņem no kopējā ņemtā cukura daudzuma), sajauc ar želejvielu. Tad atkal pievieno masu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, tad izlej atlikušo cukuru un atkal novieto pannas saturu uz vārīšanās temperatūru, pēc tam pagatavo tieši 30 sekundes. Tālāk jums vajadzētu ielej iegūto masu kārbās, aizvērt tās un novietot tās uz glabāšanu. Tas ir viss. Ziemā būs iespējams ēst ļoti garšīgus un ļoti noderīgus sarkano jāņogu želejas.

  • Želeja ar ķiršu un sarkano jāņogu. Želejas pagatavošanai saskaņā ar šo recepti būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1,25 kg sarkano jāņogu, 0,75 kg ķiršu vai saldo ķiršu, 0,3 litri. tīrs ūdens, 1,25 kg cukura, 1 zelfiksa vai cita želejviela. Sarkanās jāņogas un ķirši ir ļoti rūpīgi mazgāti un žāvēti, ķiršiem vajadzētu noņemt arī astes un kaulus, pēc tam pievieno abas šīs sastāvdaļas potē un ielej ūdeni. Tāpat kā iepriekšējā receptē, šī masa ir jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai, bet nekādā gadījumā nedrīkst vārīt. Pēc tam, kad vāra, tad iegūto sastāvu atdzesē un atbrīvo no marles, pēc tam izspiež to. No 1,25 kg jāņogu un 0,75 kg ķirša būtu apmēram 1,25 litri. sula
  • Tad sajauciet 2 ēdamkarotes. cukuru ar izšķīdināto vielu, kuru esat izvēlējies, un ielejiet to kastroī. Tad atdzesē sulu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievieno atlikušo cukuru un atdala atpakaļ vārīšanai, tad pagatavo tieši 30 sekundes, izslēdz uguni, pārlej želeju pār burkāniem.

  • Želeja ar avenēm un sarkanajām jāņogām. Lai sagatavotos garšīgs želeja ar aveņu un jāņogu, jāsagatavo šādas sastāvdaļas: 0,75 kg jāņogas, avenes 0,75 kg, 0,25 L. ūdens, 1,375 kg cukura, kā arī iepakojums ar želejvielu. Pirmā lieta, mans jāņogas un avenes aveņu noņemiet kātiņu, tad žāvētas ogas. Tad mēs pievienot šos ogas katliņā un aizpildiet tos ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās iegūto masu, bet neatstājiet to vārīties. Tā vietā, masa tiek izmet atpakaļ marli un saspiediet to kārtīgi, iegūstot apmēram 1,25 litri. augļu sula. Pēc tam pievieno maisījuma želejvielu un 2 ēdamkarotes. cukurs iegūtajā sulā, pēc kura mēs atkal uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc sastāva vārīties, tai pievieno atlikušo cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai atkal un vāra 30 sekundes, noņemiet katlu no uguns un ielej iegūto masu burkās, tās aizverot un izņemt depozītu.
  • Patiesībā tas viss, ja jūs vēlaties gatavotgaršīgs zirgu no upenēm, ziemas recepte, ko jūs lasījāt iepriekš, var būt ļoti noderīga, jo tā ļauj saglabāt visas želejas derīgās īpašības, kā arī tai ir ļoti laba un patīkama garša. Tāpēc, ja jūs vēlaties, lai ziemā vienmēr varētu ēst delicious želeju no dabīgiem produktiem, noteikti vajadzētu izmantot vienu no šīm receptēm. Protams, tas ir ne visi receptes ir arī liels skaits receptēm, turklāt receptes var izgudrot sevi, pievienojot sarkano jāņogu vēl citus sastāvdaļas, kas spēj padarīt to garša labāk šeit, jo viņi saka, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēli un jūsu garša.

    Rezultāts

    Es gribu uzskatīt, ka šis raksts ir derīgsbūs noderīga daudziem cilvēkiem, un, ja jums patiešām patīk sarkans jāņogas, jums var būt ļoti interesanti želejas receptes ziemai no tās, kas ir minēti iepriekš. Tāpēc nepalaid garām lielisku iespēju nodrošināt sev mīļāko delikatesi, kas, starp citu, ne tikai ir ļoti laba garša, bet satur arī daudz vitamīnu, kas var būt ļoti pozitīva ietekme uz jūsu ķermeņa, jo tas tiešām ir dabisks produkts.